เมล็ดกาแฟที่ดีต้องเป็นแบบไหน? แน่นอนว่ากาแฟที่ดีต้องเป็นกาแฟเมล็ดสดใหม่ สมบูรณ์ และไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ซึ่งหลายอุตสาหกรรมกาแฟก็จะเลือกคัดกาแฟที่มีเมล็ดใหญ่ เพราะถือว่าเป็นเมล็ดคุณภาพและมีราคาสูง แต่ที่ Hillkoff เป็นศูนย์รวมธุรกิจกาแฟครบครัน ที่ตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม จนได้นำเมล็ดเล็กที่ไม่ถูกคัดเลือก มาใช้อย่างคุ้มค่าให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด ฮิลล์คอฟฟ์จึงมี Frank Coffee กาแฟเมล็ดเล็ก ที่เต็มไปด้วยคุณภาพ รสชาติสดใหม่ มากเสน่ห์ทุกเมล็ด
กาแฟแฟรงค์คอฟฟี่ (Frank Coffee) กาแฟเมล็ดเล็ก ที่คุณภาพไม่เล็กเหมือนชื่อ จากการคิดค้นสูตรที่ทำให้กาแฟเมล็ดจิ๋วนี้สามารถครองใจคอกาแฟ พร้อมทั้งเป็นทางเลือกให้แก่ร้านหรือนักดื่มที่มีงบจำกัด ฮิลล์คอฟฟ์จึงคิดผลิตภัณฑ์แฟรงค์คอฟฟี่ กาแฟเมล็ดเล็กเต็มรสชาติ จากการนำกาแฟเมล็ดเล็กจากหลายแหล่งปลูกในภูเขาสูงภาคเหนือมาเบลนด์ แล้วคั่วให้ได้ระดับคั่วกลาง ซึ่งการผสมกันของเมล็ดจากหลายแหล่งปลูกนี้ถือเป็นเสน่ห์ให้กับแฟรงค์คอฟฟี่เลยก็ว่าได้ เนื่องจากเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกที่สะท้อนออกมาผ่านผลกาแฟ ส่งผลให้ Frank Coffee เป็นกาแฟที่มีรสชาติซับซ้อน ผสมผสานกันหลายมิติ ตลอดจนมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์แบบกาแฟอาราบิก้าแท้ของไทย 100%
นอกจากนี้ Hillkoff ได้ใช้กรรมวิธีที่ละเอียดพิถีพิถันทุกขั้นตอน ทำให้แฟรงค์คอฟฟี่ (Frank Coffee) เป็นกาแฟเมล็ดเล็กแสนพิเศษ จากกระบวนนการคัดด้วยนวัตตกรรมทันสมัย โดยเครื่องคัดแยกเมล็ด (Color Sorter) คัดแม่นยำและได้คุณภาพ ทำให้แฟรงค์คอฟฟี่เป็นกาแฟจิ๋วแต่แจ๋ว เต็มรสชาติ มาพร้อมกลิ่นช็อกโกแลต โกโก้ และหอมโชยดอกไม้เบา ๆ ในช่วงสุดท้าย (Base notes) ช่วยสร้างความสดชื่น มีชีวิตชีวา เหมาะสำหรับทำเมนูเครื่องดื่ม Espresso, French Press และ Drip Coffee
จากความซื่อสัตย์ของผู้ผลิตอย่างฮิลล์คอฟฟ์ จึงได้มีผลิตภัณฑ์กาแฟเมล็ดเล็กอย่าง Frank Coffee เกิดขึ้น แฟรงค์คอฟฟี่คือ กาแฟเมล็ดจิ๋วที่ผสานรวมเสน่ห์และความโดดเด่น ที่ได้กาแฟจากพันธมิตรเกษตรกรของแต่ละแหล่งปลูกได้อย่างลงตัว นอกจากแฟรงค์คอฟฟี่จะเป็นกาแฟผสมที่มากเสน่ห์แล้ว Frank Coffee ยังเป็นกาแฟที่มีส่วนช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เนื่องจากฮิลล์คอฟฟ์ได้ตระหนักถึงปัญหาสภาวะโลกร้อน ทุกกระบวนการผลิตกาแฟในฮิลล์คอฟฟ์จึงเน้นให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมเป็นหลัก ตลอดจนสร้างผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์คุ้มค่าสูงที่สุด นับเป็นเป้าประสงค์สำคัญของการสร้างธุรกิจแบบฮิลล์คอฟฟ์ได้อย่างยั่งยืน
ด้วยเหตุนี้ฮิลล์คอฟฟ์ที่ให้ความสำคัญในการคัดเมล็ดเป็นอย่างมาก จึงนำกาแฟเมล็ดเล็กที่เหลือจากการคัด มาต่อยอดเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ทางเลือกเติมเต็มให้กับผู้มีงบจำกัด โดย Hillkoff นำกาแฟเมล็ดเล็กจากหลายแหล่งปลูกที่ไม่ผ่านการคัดเลือกขนาด มาพัฒนาผสมรวมกันจนได้กาแฟใหม่ที่รสชาติสมดุล มีเอกลักษณ์โดเด่น วางจำหน่ายในฐานะกาแฟเมล็ดเล็กในราคาประหยัด แต่เต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพ ถือเป็นการสนับสนุนพันธมิตรเกษตรกรชาวไทยภูเขาและได้ใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์ได้อย่างแท้จริง
