เครื่องบดกาแฟ

แนะนำเครื่องบดเมล็ดกาแฟ (Coffee Grinders) เลือกเครื่องบดกาแฟแบบไหนดี

เครื่องบดกาแฟในท้องตลาดมีหลายประเภท ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกให้เหมาะกับคุณ หากคุณเป็นคนรักกาแฟ คุณจะต้องลงทุนที่บดกาแฟคุณภาพดีที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีทั้งในเรื่องคุณภาพของกาแฟบดและรสชาติหลังจากนำไปสกัดกับเครื่องชงกาแฟเม็ดแล้ว ซึ่งปัจจุบันก็มีเครื่องบดเมล็ดกาแฟในรูปแบบต่าง ๆ มากมายให้คุณได้เลือกสรร แต่ก่อนจะเลือกซื้อก็ควรพิจารณาเลือกซื้อจากปัจจัยต่าง ๆ กันก่อน เพื่อให้คุณได้ตัวเลือกที่ดีที่สุดจากการเลือกเครื่องบดกาแฟ

เครื่องบดกาแฟมือหมุน

เครื่องบดกาแฟแบบมือหมุน (Hand Coffee Grinder หรือ Manual Coffee Grinder) เป็นเครื่องบดกาแฟด้วยมือ เพื่อบดเมล็ดกาแฟเพื่อใช้สำหรับการสกัดกาแฟ โดยการใช้ที่บดกาแฟมือหมุน เหมาะสำหรับบดกาแฟทั้งแบบ French Press และ Espresso ส่วนใหญ่เครื่องบดมือหมุนมีขนาดเล็ก ทำให้ใช้งานง่ายและแข็งแรงทนทานมากกว่าเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า โดยส่วนประกอบของเครื่องบดเมล็ดกาแฟมือหมุน จะประกอบด้วยโถขนาดเล็ก สำหรับบรรจุเมล็ดกาแฟ ชุดเฟืองสำหรับบดกาแฟมือหมุน และช่องสำหรับเก็บกากกาแฟด้านล่าง ซึ่งทุกส่วนประกอบจะเชื่อมกันด้วยแท่งหมุนและด้ามจับ นอกจากนี้ยังมีเครื่องบดกาแฟมือหมุนขนาดใหญ่ แต่ไม่เป็นนิยมมากเมื่อเทียบกับเครื่องบดกาแฟมือขนาดเล็ก เนื่องจากขนาดที่ใหญ่และไม่สามารถพกพาไปไหนได้ แต่มีความแม่นยำในการบดขั้นสูง สามารถควบคุมการบดได้ง่ายขึ้น เหมาะกับการเป็นเครื่องบดกาแฟใช้ในบ้านอย่างมาก

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า จะช่วยทำให้เราบดกาแฟได้อย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องออกแรงในการบดเมล็ดเลย แค่ใส่เมล็ดกาแฟไปในเครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้า จากนั้นก็รอให้เครื่องบดทำงานเองแบบอัตโนมัติ แถมยังทำงานได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้การทำกาแฟของคุณประหยัดเวลายิ่งขึ้น จะใช้งานเป็นเครื่องบดกาแฟใช้ในบ้านหรือในออฟฟิศก็สะดวก สามารถปรับความละเอียดของการบดกาแฟได้ตามต้องการ ซึ่งจะทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติดียิ่งขึ้น และสามารถบดกาแฟได้เยอะอีกด้วย สะดวกไปอีกขั้นด้วยเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าพกพา ที่คุณสามารถพกพาไปไหนมาไหนได้ ลองเข้ามาเลือกซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Hillkoff.shop มีเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแนะนํา ให้คุณได้เลือกซื้อเพียบ สามารถสังเกตได้จากเครื่องหมาย Best Seller บนรูปของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า แนะนําได้เลย อยากได้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ที่ Hillkoff ก็พร้อมให้บริการทั้งเครื่องบดและชงกาแฟ

ปัจจัยสำคัญที่ใช้เลือกซื้อเครื่องบดกาแฟแบบไหนดี

วิธีบดกาแฟสดให้เหมาะกับการชงกาแฟ

• บดหยาบ (Course Grind) - เหมาะกับการชงกาแฟแบบ French press เพราะเป็นการชงแบบแช่น้ำไว้ และมีตัวกรองในการคัดกากกาแฟออกจากน้ำกาแฟ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้การบดหยาบ หากบดละเอียดจนเกินไปกาแฟของคุณจะเป็นตะกอน
• บดปานกลาง - เหมาะกับการชงกาแฟดริป หรือ แบบหยด สกัดกาแฟผ่านตัวกรองน้ำกาแฟ (filter brewers) แล้วค่อย ๆ เติมน้ำร้อนลงไปในกาแฟ
• บดละเอียด - บดกาแฟให้มีขนาดคล้ายเม็ดน้ำตาลหรือเกลือ เหมาะกับการชงด้วยมอคค่าพอท (Moka pot) คือเป็นการสกัดกาแฟด้วยการใช้แรงดันจากไอความร้อน ให้ระเหยผ่านผงกาแฟบด
• บดละเอียดมาก (Fine Grind)- จะเป็นการบดกาแฟเพื่อนำไปสกัดกับเครื่องชงเอสเปรสโซ่ espresso ด้วยการใช้แรงดันดันน้ำสกัดผ่านผงกาแฟบด จะใช้ปริมาณน้ำน้อยในการชง จึงต้องบดอย่างละเอียดเพื่อให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟได้ง่าย เครื่องบดกาแฟทีนิยมสำหรับการบดในควมละเอียดนี้มักจะเป็น เครื่องบดกาแฟ 600nแท้ เลือกซื้อเครื่องบดกาแฟ 600n ยี่ห้อไหนดีได้เลยที่ Hillkoff.shop มีให้เลือกหลายหลายทั้งรูปแบบ ยี่ห้อและราคาตามที่คุณต้องการ

รูปแบบการบดกาแฟของเครื่องบดกาแฟ

• บดแบบใบมีด (Blade Coffee Grinders) บดแบบใบมีด (Blade Coffee Grinders) เป็นเครื่องบดที่มีใบมีดโดนัท 2 ชิ้นประกบ ทำหน้าที่บดสับเมล็ดกาแฟ เครื่องบดแบบใบมีดนั้นค่อนข้างรวดเร็ว เหมาะกับการใช้งานในร้านกาแฟ สามารถปรับขนาดของใบมีดให้ใหญ่ขึ้น เพื่อลดการกระจายความร้อนของใบมีดและคงกลิ่นหอมของกาแฟ แถมเครื่องบดแบบนี้ยังสามารถเลือกใบมีดได้หลากหลาย เช่น ใบมีดไทเทเนียม (Titanium) ที่ใช้งานได้ยาวนานกว่าใบมีดทั่วไปถึง 6 เท่า เป็นต้น
• บดแบบฟันบด (Burr Coffee Grinders) เป็นเครื่องบดที่มีฟันบด 2 ชิ้นประกบกัน โดยจะบดเมล็ดกาแฟที่ผ่านเข้ามาให้มีขนาดเล็กอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ผลกาแฟบดมีความละเอียดเท่า ๆ กัน โดยทั่วไปฟันบดมักจะทำมาจากเซรามิกหรือสเตนเลสคุณภาพดี แข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้ยาวนานกว่าแบบใบมีด เกิดความร้อนระหว่างการบดกาแฟน้อยทำให้สามารถคงรสชาติและความหอมของกาแฟไว้ได้ดีกว่า แต่ก็เป็น coffee grinder ราคาแพงตามไปด้วย
• บดแบบเฟืองเหล็ก (Cast Iron Grinders) เป็นที่บดกาแฟเฟืองเหล็ก มีความแข็งแรงสูงและคมมาก ปัจจุบันเครื่องบดกาแฟเฟืองเหล็ก ส่วนใหญ่มักเป็นเฟืองบดทรงกรวย ที่คุณเพียงใส่เมล็ดกาแฟเข้าไปด้านบนเเล้วให้เมล็กกาแฟไหลลงมาที่ร่องเฟืองบด แน่นอนว่าความคมของเฟืองเหล็กจะทำให้คุณได้กาแฟบดในระดับที่ละเอียดมาก แต่อาจเกิดความร้อนระหว่างการบด และทำลายรสชาติกาแฟได้ในระหว่างนั้น

ขนาดที่บดกาแฟ

ไม่ว่าจะเป็นขนาดของโถจุเมล็ดกาแฟ หรือขนาดของตัวเครื่องบดเมล็ดกาแฟ ก่อนเลือกซื้อคุณควรพิจารณาดูให้ดี และประเมินความต้องการในการใช้งาน หากคุณต้องการใช้งานที่บดกาแฟที่บ้าน หรือต้องการพกพาไปด้วย อาจจะเลือกเป็นเครื่องบดกาแฟขนาดเล็ก ที่สามารถเป็นเครื่องบดกาแฟพกพาได้ เพราะโดยทั่วไปแล้ว เครื่องบดกาแฟขนาดเล็กจะมีความจุอยู่ที่ 20-30 กรัม ซึ่งเป็นอัตราที่เพียงพอต่อการชง 1 ครั้ง แต่หากใครต้องการชงกาแฟในปริมาณมาก เช่น ร้านกาแฟ อาจเลือกเป็นเครื่องบดกาแฟขนาดใหญ่ หรือเครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้า เพราะจะสามารถจุเมล็ดกาแฟได้มากกว่า และสามารถบดกาแฟได้ในปริมาณมากและรวดเร็ว

ใบมีดของเครื่องบดกาแฟ

อีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาก่อนเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟแบบไหนดีคือ ประเภทของใบมีดที่ใช้ในเครื่องบดกาแฟ ที่บดกาแฟบางรุ่นใช้ใบมีดเหล็ก ในขณะที่บางรุ่นใช้ใบมีดเซรามิก ใบมีดเหล็กสามารถทำให้เมล็ดกาแฟร้อนขึ้นและทำให้เมล็ดกาแฟเสียหายได้ ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารสชาติของกาแฟ ส่วนใบมีดเซรามิกจะเย็นกว่าและอ่อนโยนต่อเมล็ดกาแฟ จึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่ต้องการแน่ใจว่ากาแฟของพวกเขาสดใหม่และมีรสชาติ

เครื่องบดกาแฟ Coffee Grinder แนะนําจาก Hillkoff

หากคุณยังไม่รู้ว่าจะเลือกกาแฟบดแบบไหนดี หรือเครื่องบดกาแฟ รุ่นไหนดี ลองเข้ามาเลือกสรรที่ Hillkoff กันก่อนได้ เนื่องจากเราคือศูนย์รวมธุรกิจกาแฟที่ให้บริการจัดการจำหน่ายเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ชงกาแฟที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพที่สุดในไทย มีสินค้าหลากหลายรายการแบบครงวงจรแม้แต่เครื่องบดกาแฟก็รวมอยู่ในสินค้าที่เราให้บริการด้วย คุณสามารถเข้ามาเลือกชมเครื่องบดกาแฟ (Coffee Grinder) แนะนําจากเราได้ เรามีทั้งเครื่องบดกาแฟแบบมือหมุน เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า มีให้เลือกหลากหลายทั้งยี่ห้อ ราคา รูปแบบ และความละเอียดในการบด เลือกได้ในแบบที่คุณต้องการ

ทั้งนี้หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเลือกเครื่องบดกาแฟ 600n ยี่ห้อไหนดี ทาง Hilkoff ก็มีทีมงานคอยให้คำปรึกษา คอยแนะนำเพื่อให้คุณได้เครื่องบดกาแฟที่ตรงกับความต้องการและการใช้งานของคุณมากที่สุด สามารถเข้าไปใช้บริการได้ทั้งที่หน้าร้านของ Hillkoff เอง หรือสะดวกยิ่งขึ้นด้วยการสั่งซื้อผ่าน Hillkoff.shop พร้อมจัดส่งฟรีทั่วประเทศ