เครื่องชงกาแฟ (Coffee Machine) คือหนึ่งในเครื่องครัวที่จะช่วยให้การชงกาแฟเป็นเรื่องง่ายขึ้น ยิ่งปัจจุบันมีเครื่องชงกาแฟมือใหม่ถูกออกแบบขึ้นมาให้สามารถใช้งานได้ง่ายกว่าเดิม แถมยังรสชาติดีและประหยัดเวลาอีกด้วย กลายเป็นเครื่องชงกาแฟสดที่ใคร ๆ ก็สามารถชงกาแฟได้เอง เหมาะที่จะมีติดบ้าน ติดร้านไว้สักเครื่อง แต่ก่อนที่จะมองหาเครื่องชงกาแฟดี ๆ สักเครื่อง คุณควรรู้จักเครื่องทํากาแฟให้มากกว่านี้ เพื่อจะได้เลือกซื้อให้เหมาะสมกับการใช้งาน
สำหรับใครที่เปิดร้านกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นร้านใหญ่ หรือเป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ การมีเครื่องชงกาแฟเปิดร้านก็ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดีอย่างมากเลย เพราะนอกจากเครื่องชงกาแฟสดเปิดร้านจะช่วยทุ่นแรงแล้ว ยังช่วยให้รสชาติกาแฟได้มาตรฐานเท่ากันทุกแก้วอีกด้วย ยิ่งเดี๋ยวนี้มีเครื่องชงกาแฟสำหรับร้านเล็ก ๆ ราคาไม่แพงให้เลือกสรรมากมาย ทำให้ร้านกาแฟเล็ก ๆ สามารถเข้าถึงเครื่องชงกาแฟสำหรับร้านเล็ก ๆ ได้ เครื่องชงกาแฟร้านเล็ก ๆ บางตัวมี option พิเศษเสริมมาให้ด้วย เช่น เครื่องชงกาแฟร้านกาแฟที่มาพร้อมเครื่องบดในตัว หรือบางเครื่องเป็นเครื่องชงกาแฟอัจฉริยะ ไม่จำเป็นต้องใช้บาริสต้าหรือแมนนวลเอง เพียงกดปุ่มทำงาน กาแฟละมุน ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณแล้ว
ดังนั้นถ้าใครกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟเปิดร้านเล็ก ๆ ดี ๆ สักเครื่อง แนะนำเครื่องชงกาแฟที่ Hillkoff.shop เลย เครื่องชงกาแฟคุณภาพดี ราคาจับต้องได้ มีครบจบในที่เดียว
เครื่องชงกาแฟใช้ในบ้าน ถือเป็นเครื่องกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคแห่งความเร่งรีบ เพราะการมีเครื่องชงกาแฟ home use มันช่วยให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมากเลย ไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อกาแฟข้างนอก เพราะรังสรรค์เองได้เลยที่บ้านด้วยเครื่องชงกาแฟในบ้าน ทั้งนี้เครื่องชงกาแฟบ้านอาจจะมีขนาดหรือฟังก์ชั่นไม่หลากหลายมากเท่าเครื่องชงกาแฟร้านกาแฟ แต่ก็สามารถรังสรรค์กาแฟให้ออกมามืออาชีพได้ไม่แพ้กัน โดยเครื่องชงกาแฟสดใช้ในบ้านก็จะมีรูปแบบให้เลือกตั้งแต่ เครื่องชงกาแฟสำเร็จรูป, เครื่องชงกาแฟแบบ ด ริ ป และเครื่องทํากาแฟแคปซูล ชอบหรือถนัดแบบไหนก็ซื้อเครื่องทํากาแฟสดที่บ้านแบบนั้นได้เลย
ทุกวันนี้ต่อให้จะมีการชงกาแฟมีกี่แบบที่ถูกพัฒนาขึ้นมา เครื่องชงกาแฟก็สามารถช่วยรังสรรค์เมนูกาแฟเหล่านั้นออกมาได้ เพียงเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟให้ถูกต้องตามการใช้งานเท่านั้น มาดูกันว่าเครื่องชงกาแฟมีกี่แบบให้เราได้เลือกบ้าง ดังนี้
เครื่องกาแฟอัตโนมัติได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คอกาแฟยุคใหม่ เพราะนอกจากจะเป็นเครื่องชงกาแฟไฟฟ้าแล้วยังเป็นเครื่องชงกาแฟพร้อมบดในตัว ทั้งสะดวกและได้รสชาติกาแฟตามที่ต้องการ ระบบการทำงานจำลองมาจากขั้นตอนการทำเอสเพรสโซ่ ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟด้วยที่บดกาแฟไฟฟ้าในตัวไปจนถึงการกลั่นกาแฟ เพียงแต่มาอยู่ในรูปแบบเครื่องชงกาแฟ automatic ที่ใช้งานง่ายกว่าเดิม เพียงเติมน้ำ เติมเมล็ดกาแฟที่คุณชอบและกดปุ่มเลือกเมนูที่ต้องการ ใช้เวลา 1-2 นาที กาแฟแก้วโปรดของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว แถมเครื่องชงกาแฟสำเร็จรูปยังทำงานได้รวดเร็ว และได้กาแฟที่มีรสชาติกลมกล่อมลงตัวด้วย ด้วยเหตุนี้เครื่องชงกาแฟสํา เร็ จ รูปจึงกลายเป็นเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด ที่คอกาแฟต้องมีติดบ้านไว้
เครื่องทํากาแฟแคปซูล หรือ เครื่องชงกาแฟ capsule สามารถเลือกเมนูกาแฟได้หลากหลาย ไม่ต้องเตรียมส่วนผสมหรือเมล็ดกาแฟให้ยุ่งยาก ไม่ต้องมีเครื่องชงกาแฟบดในตัว เพราะใช้กาแฟแบบแคปซูล สามารถเลือกเมนูและรสชาติที่ชอบได้เลย กระบวนการทำงานของเครื่องทำกาแฟแคปซูลคือ เมื่อคุณใส่แคปซูลกาแฟลงไป เครื่องกาแฟแคปซูลจะเจาะแคปซูลและใช้แรงดันน้ำร้อนกลั่นแคปซูลให้ออกมาเป็นกาแฟสด ๆ พร้อมดื่ม เพราะเมล็ดกาแฟบดที่บรรจุในแคปซูลถูกเก็บรักษาไว้ให้สดใหม่อยู่เสมอ ดังนั้นการใช้เครื่องชงกาแฟสดแคปซูล จึงให้ทั้งความสะดวกและหลากหลาย ทั้งนี้เครื่องชงแคปซูลบางรุ่นยังเป็นเครื่องชงกาแฟแคปซูลพกพาอีกด้วย ใครที่รักความสะดวกสบายและต้องการรสชาติกาแฟสด แนะนำเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลเลย ทำได้ง่าย ๆ มีแบบพกพาให้เลือกด้วย
โดยส่วนใหญ่แล้วเครื่องชงกาแฟสดแบบพกพามักเป็นเครื่องชงกาแฟเล็ก ๆ กะทัดรัด เหมาะสำหรับการพกพาไปไหนมาไหนด้วย การใช้งานที่ชงกาแฟสดพกพาเตรียมแค่ผงกาแฟ หรือเมล็ดกาแฟบดกับน้ำร้อนเท่านั้น จากนั้นก็ปั๊มเพื่อกลั่นกาแฟออกมา จะเรียกว่าเป็นเครื่องชงกาแฟ manual ก็ได้ ข้อดีของเครื่องชงกาแฟแบบพกพาคือคุณสามารถเลือกรสชาติและเมล็ดกาแฟเองได้เลย เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟเอสเพรสโซ่ เพราะจะได้ดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟแท้ ๆ ที่ทำเอง ถือเป็นอีกหนึ่งรูปแบบการชงกาแฟที่ได้รับความนิยมมาก
เครื่องชงกาแฟแมนนวล เป็นเครื่องชงกาแฟที่ใช้กำลังคนในการกลั่นกาแฟเป็นหลัก เรามักเห็นทั่วไปคือ เครื่องชงกาแฟมือกด หรือที่ชงกาแฟแบบกด เครื่องชงกาแฟคันโยก และเครื่องชงกาแฟเฟรน ช์เพรส เครื่องชงกาแฟแบบกดเป็นเครื่องชงกาแฟที่ค่อนข้างฮิตในหมู่แคมป์ปิ้ง ไม่ต้องใช้ไฟฟ้าและกระบวนการก็เรียบง่ายเพียงกดตัวปั๊มเพื่อกลั่นกาแฟออกมา ขนาดก็กะทัดรัด เตรียมแค่น้ำร้อนกับกาแฟบดเท่านั้น หรือถ้าเป็นเครื่องชงกาแฟแบบคันโยก ตัวนี้จะต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบมือกดเล็กน้อย คือจะใช้คันโยกสร้างแรงดันกลั่นกาแฟแทน เหมาะเป็นเครื่องชงกาแฟร้านเล็ก ๆ สายฮิปสเตอร์มากกว่าพกพาไปตั้งแคมป์ ส่วนเครื่องชงกาแฟเฟรน ช์เพรส ก็เป็นเครื่องชงกาแฟแมนนวลอีกแบบที่จะเอากาแฟบดไปแช่ในน้ำร้อนแล้วคัดแยกกากกาแฟออกมาด้วยตัวกรอง วิธีนี้กาแฟจะเข้มข้นและมีกากเจือปนอยู่น้อย เหมาะกับการทำกาแฟอยู่บ้านในวันชิล ๆ
หนึ่งในการชงกาแฟแบบต่างๆที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ใครเลยก็คือ การทํากาแฟ cold brew เป็นการสกัดกาแฟด้วยน้ำอุณหภูมิต่ำหรืออุณหภูมิห้อง การทํากาแฟ cold brew อาจจะใช้เวลานานกว่าการชงร้อน แต่รสชาติกาแฟจะนุ่มนวล สมกับเวลาที่รอคอยแน่นอน ยิ่งเดี๋ยวนี้มีเครื่องทํากาแฟสกัดเย็นเข้ามาช่วย และเครื่องทํากาแฟ cold brew ที่ดีควรรูปทรงที่เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้ได้รับความสะดวกในการใช้งานมากที่สุด
การชงกาแฟดริปเป็นงานศิลปะอย่างหนึ่ง เพราะการรังสรรค์กาแฟดริปขึ้นมาแก้วหนึ่งใช้ทั้งความพิถีพิถันคัดสรรเมล็ดกาแฟ การคำนวณระยะเวลา ระดับความร้อนของน้ำที่ไหลผ่านกาแฟบด และการเลือกใช้อุปกรณ์ชงกาแฟดริป ใครที่อยากดื่มด่ำรสชาติแห่งศิลปะแบบนี้ แนะนำเลย เครื่องชงแบบดริป หรือ เครื่องชงกาแฟด ริ ปไฟฟ้าเลย ช่วยดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้อย่างดีและสะดวกกว่าเดิมด้วย เครื่องชงกาแฟแบบ ด ริ ป (บางรุ่น) มีหม้อต้มน้ำร้อนอยู่แล้ว เพียงเติมน้ำ ใส่กาแฟบดลงไปในกรวยกรอง แล้วกดปุ่มทำงาน รอให้เครื่องชงกาแฟแบบหยดทำงานเท่านั้น ก็พร้อมดื่มด่ำกับกาแฟสดหอมกรุ่นแล้ว
เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ คือเครื่องทำกาแฟที่สามารถทำกาแฟได้ตรงตามความต้องการมากที่สุด อีกทั้งยังสามารถทำจำนวนได้หลายร้อยแก้วต่อวัน เหมาะกับผู้ที่ต้องการเปิดร้านกาแฟมาก แต่ทั้งนี้แล้วเครื่องชงกาแฟดำ มีให้ฟังก์ชั่นเสริมให้เลือกอย่างหลากหลาย ซึ่งจะมีผลต่อรสชาติและปริมาณกาแฟด้วย จึงควรประเมินการใช้งานของตัวเองว่าต้องการแบบไหน หรือเข้ามาเลือกซื้อที่ Hillkoff.shop ที่นี่มีผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำ เพื่อให้คุณได้รับเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุดกลับบ้านไป
