เลือกซื้อแปรงชงมัทฉะแบบไหนดี

เลือกซื้อแปรงชงมัทฉะแบบไหนดี แบบไม้ไผ่หรือพลาสติกต่างกันอย่างไร?

                ซื้อมัทฉะไปแล้ว คนแล้วไม่เข้ากัน คนแล้วเป็นก้อน จริงๆแล้วอุปกรณ์สำคัญในการตีมัทฉะจำเป็นมากๆนะคะ แปรงชงชาเขียวหรือที่คนญี่ปุ่นเนี่ยเรียกกันว่าฉะเซ็น หลายคนอาจเคยเห็นกันนะคะ ลักษณะคล้ายแปรงหรือพู่กัน เป็นซี่ๆถี่ๆ บางตัวทำจากไม้ไผ่ บางตัวทำจากพลาสติก เวลาใช้ตีเนี่ยก็ทำให้มัทฉะไม่เป็นเม็ดเป็นก้อน แล้วยังให้รสสัมผัสแบบดั้งเดิม เข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นแท้ ๆด้วยนะคะ ดังนั้นวันนี้เราจึงมีเทคนิคการเลือกซื้อแปรงชงมัทฉะให้เหมาะสมกับการใช้งานมาฝากกันค่ะ 

      แปรงชงชาเขียวไม้ไผ่
            เรียกว่าเป็นตัวคลาสสิคของญี่ปุ่นเลยก็ได้ค่ะ ไผ่ที่ใช้ทำก็ต่างกันแล้วแต่ละยี่หื้อค่ะ ไผ่เหลือง ไผ่ดำหรือไผ่ม่วง ซึ่งไผ่แต่ละชนิดก็จะมีความยืดหยุ่นและความแข็งแรงแตกต่างกันค่ะ ซึ่งไม้ไผ่ที่นิยมนำมาทำแปรงมัทฉะมากที่สุดคือ ไผ่เหลืองญี่ปุ่น มีราคาไม่สูงมาก มีความยืดหยุ่น ตีขึ้นฟองได้ดี ไม่แข็งเท่าแบบพลาสติก แต่อาจจะมีระยะเวลาการใช้งานที่สั้นกว่านะคะ เพราะ ใช้แล้วต้องตากให้แห้ง อย่าปล่อยให้ชื้นนะคะ ไม่งั้นราขึ้น หักง่าย ต้องดูแลรักษาดีๆนะคะ

แปรงชงชาเขียวพลาสติก
            แปรงชงมัทฉะแบบพลาสติกจะมีความทนทานกว่าแบบไม้ไผ่ ใช้งานได้ยาวนานกว่า ใช้งานง่าย มีน้ำหนักมากกว่า ดูแลรักษาก็ง่ายค่ะ แต่พลาสติกมีซี่ที่หนากว่าไม้ไผ่ ซึ่งถ้านำไปตีมัทฉะทำให้มีความยืดหยุ่นน้อย ตีฟองมัทฉะได้ไม่ดีเท่าแบบไม้ไผ่ค่ะ แต่ด้วยอายุการใช้งานที่นานกว่าก็ทำให้มีราคาค่อนข้างสูง เหมาะสำหรับมือใหม่ที่กลัวทำแปรงชงชาเขียวหักระหว่างตีฟองค่ะ 

รู้แบบนี้แล้ว ใครที่ลังเลว่าจะซื้อแบบไหนดี คงตัดสินใจกันได้แล้วนะคะ  

เรียบเรียงโดย : Hillkoff Academy


ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก :
https://my-best.in.th/51172