ต้อนรับ SUMMER  กับ กาแฟเย็น ที่แสนนุ่ม Nitro Cold Brew 

ต้อนรับ SUMMER  กับ กาแฟเย็น ที่แสนนุ่ม Nitro Cold Brew 


     สำหรับคนที่ดื่มกาแฟเรามีเครื่องดื่มเย็นๆ ที่เรียกกันว่า "กาแฟไนโตรโคลบรูว์ " (Nitro Cold Brew) มาแนะนำกัน 

     ก่อนอื่นมารู้จักกาแฟไนโตรโคลบรูว์กันก่อนว่าคืออะไร กาแฟไนโตรโคลบรูว์เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่อัดก๊าซไนโตรเจนผสมกับกาแฟโคลบรูว์เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นฟองละเอียด เนียนนุ่มคล้าย ฟองเบียร์ จึงทำให้ดูแตกต่างจากเครื่องดื่มกาแฟทั่วไป

     ในวิธีทำกาแฟไนโตรโคลบรูว์ จะใช้กาแฟจากกาแฟสกัดเย็น หรือ กาแฟ Cold Brew เป็นหลัก กาแฟ Cold Brew สกัดจากการแช่ผงกาแฟบดขนาดหยาบในอัดตราส่วน 1: 10 เช่น กาแฟ 100กรัม ต่อน้ำ1000กรัม ใส่ถุงกรองแช่ในน้ำทิ้งไว้ 12-24 ชม. ในอุหภูมิห้องหรือตู้เย็น เมื่อแช่กาแฟได้ตามต้องการแล้วนำมาแยกถุงแช่ออก และใส่ในถังจากนั้นจะนำไปอัดก๊าซไนโตรเจนเข้าไปในตัวถัง Nitro Cold Brew นั้นเขย่าประมาณ 10 ครั้ง ให้ก๊าซไนโตรเจนเข้าผสมกับกาแฟโคลบรูว์ ก๊าซไนโตรเจน และนำไปแช่เย็นไว้ 1-3 ชั่วโมงให้เย็น หลังจากนั้นก็สามารถนำออกมากดเครื่องดื่มรับประทานได้

       กาแฟไนโตรโคลบรูว์ที่ทำออกมาจะให้รสสัมผัสนุ่มและมีความครีมมี่ (Creamy) ดื่มได้แบบไม่ต้องใส่น้ำแข็งเพิ่ม การใส่น้ำแข็งเข้าไปในเครื่องดื่มกาแฟไนโตรโคลบรูว์ จะทำให้เนื้อฟองที่เนียนนุ่มและครีมหายไปอย่างรวดเร็ว เพราะน้ำแข็งละลายก็จะกลายไปเป็นน้ำผสมทำให้รสสัมผัสเปลี่ยนไป

       ถังไนโตรโคลบรูว์นี้ไม่ใช่แค่ใช้ทำเครื่องดื่มกาแฟอย่างเดียว แต่ยังสามารถสร้างสรรค์เมนูอื่นๆได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะทำด้วยน้ำชา 3น้ำหวาน หรือ น้ำผลไม้ ในรสชาติต่างๆก็ได้เครื่องดื่มที่สัมผัสเนียนนุ่มแปลกใหม่ คราวนี้เราได้อุปกรณ์สำหรับทำเครื่องดื่มเย็น ๆ รับฤดูร้อนกันแล้ว
ลองคิดดูสิว่าเราจะทำเมนูเครื่องดื่มสนุกๆ อีกมากมายแค่ไหนถ้าเรามี Nitro Cold Brew ในมือ

เรียบเรียงโดย : Hillkoff Academy

Let's welcome summer with Nitro Cold Brew, a smooth and creamy iced coffee.

Just thinking about the coming summer weather, we almost melted. Many people have started planning to cooldown by escaping to the beach BUT what if we don't have any travel plans? How can we find out the way to cool down?

"Nitro Cold Brew Coffee" (Nitro Cold Brew) is our recommendation for people who love coffee who are looking for cold drinks.

First of all, let's get to know "Nitro cold brew coffee" .. What is it? Nitro cold brew coffee is a nitrogen-fueled coffee drink mixed with cold brew coffee to create a beverage with a fine froth, smooth foam like beer, making it look different from general coffee drinks

To make nitro cold brew coffee mainly made from cold brew coffee. Cold Brew coffee is extracted by soaking coarsely ground coffee powder in a 1:10 ratio, e.g. 100g of coffee per water. 1000g Put the filter bag in water and leave it for 12-24 hours in room temperature or refrigerator. When the coffee is soaked as needed, then take the bag out. Then put cold brew coffee in a tank, compressed with nitrogen gas. Shaken about 10 times to let nitrogen gas mix with Cold Brew coffee and refrigerate for 1-3 hours. After that, it can be taken out to press the button to drink.

The resulting is the soft and creamy Nitro cold brew coffee with smooth flavor that no more adding ice. (Adding ice to Nitro cold brew coffee drinks will make the soft and creamy foam disappear too quickly. Because once ice melts, it will mix with water and change the taste.)

Nitro cold brew bucket isn't just for making coffee drinks but can also create many other menus. Whether it's made with tea, or juice in various flavors. You will get a smooth, exotic drink for this summer. Think about how you can make a fun drink menu. How much more if we had Nitro Cold Brew on hand?

Hillkoff Academy